コロンビアの神聖な高地、シエラネバダ・デ・サンタマルタ原産の、 New Day ホールビーンコーヒーは、 次世代の小規模農家と先住民農家（21〜35歳の生産者）によって栽培されています。彼らは、再生型農業と経済的機会に根ざした未来を築いています。
この若手主導のミディアムローストは、美しくバランスの取れた一杯を提供し、 中程度から低めの酸味、高いコク、低めから中程度の甘みが特徴です。 温かいスパイス、ココア、トーストしたナッツ の風味に、ほのかな 柑橘系の明るさ が加わり、最後までクリーンで生き生きとした味わいを保ちます。
New Dayは、滑らかで、落ち着いた、そして多用途なコーヒーで、スペシャルティ小売店、カフェ、そしてより深いストーリーを求める意識の高い消費者に最適です。
小さな農園。より良いコーヒー。
The story behind these beans—young farmers in Colombia’s Sierra Nevada—is what made me try them, and the medium roast is honestly perfect for my morning pour-over. The 12 oz bag lasted me a solid two weeks of daily cups, and the grounds smell like toasted cocoa right when I crack the seal.
The bag arrived sealed tight and the beans have that deep, earthy aroma you only get from high-altitude growing. Grinding a batch this morning for my pour-over, the medium roast came out balanced and smooth without any bitterness. Knowing it supports young Indigenous farmers in the Sierra Nevada mak
Roasting my own beans used to be the ritual, but this whole-bean case is just as convenient for my daily pour-over. The 12-ounce bags are the perfect size for my grinder’s hopper, and I appreciate knowing the younger farmers in Colombia are behind it. Only gripe is the roast level runs a touch darke